成后,才开始揉制。
他的手法和王师傅截然不同。王师傅是大开大合,而何雨阳却像是在抚摸婴儿似的,轻柔中带着几分巧劲。很快,八个浑圆饱满的狮子头就摆在了案板上。
“切,这么小气?”王师傅看了一眼何雨阳的狮子头,“我这个可比你的大一倍!”
何雨阳笑而不语,开始准备汤汁。他在锅中放入一勺老抽,加入特制的料包,文火慢炖。不一会儿,香气就飘满了整个食堂。
“咦?这味道…”一个老师傅忍不住凑近闻了闻,“好香啊!”
王师傅的脸色有些难看,他的狮子头虽然个头大,但香气却远不如何雨阳的浓郁。
一个小时很快过去,两人的作品同时出锅。王师傅的狮子头确实卖相不错,个大肉多。但何雨阳的狮子头却色泽红亮,汤汁浓稠,光看着就让人食指大动。
“来来来,大家都尝尝。”何雨阳将狮子头分给评委们。
老师傅们纷纷动筷,刚咬一口,眼睛就亮了。
第一百九十七章 香气飘满了整个食堂(2/2),点击下一页继续阅读。